Endoscopia superior precoz durante la reintroducción de alimentos en la esofagitis eosinofílica

(IRB#: IRB_00183050)

La esofagitis eosinofílica (EoE) es una enfermedad digestiva que puede ocurrir debido a una alergia alimentaria y afectar la capacidad de tragar. Este estudio permitirá conocer mejor el modo en que el cuerpo desarrolla la EoE para crear nuevos medicamentos y pruebas que permitan tratarla e identificarla. Los participantes en el estudio ya habrán decidido eliminar 1 o 2 alimentos para tratar la EoE con un médico. Una vez que los participantes resuelvan la enfermedad con una dieta de eliminación, el participante junto con el médico reintroducirán los alimentos (de uno en uno) para identificar cuáles causan la EoE. Cada reintroducción de alimentos dura entre 6 y 8 semanas. Los participantes se someterán a una endoscopia de seguimiento con biopsias después de cada reintroducción de alimentos como parte del tratamiento estándar. El tiempo de participación en el estudio variará dependiendo de cuántos alimentos se eliminen de la dieta del participante. Puede ser tan corto como 6 a 8 semanas o durar hasta 6 meses, dependiendo de si se retiran y se reintroducen uno o dos alimentos. Se harán pruebas médicas durante el estudio para dar seguimiento a la salud de los participantes.

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