Nueva prueba de alergia alimentaria para personas con esofagitis eosinofílica

(IRB#: IRB_00181557)

La esofagitis eosinofílica (EoE) ocurre cuando el esófago (que conecta la garganta con el estómago) se inflama, provocando ardor de estómago e hinchazón y dificulta poder tragar. La EoE comúnmente se debe a una alergia alimentaria. Las pruebas de alergia actuales no pueden determinar qué alimentos causan el problema. Este estudio probará si una nueva prueba de alergia llamada prueba de antígeno esofágico (EAT, por sus siglas en inglés) puede detectar con precisión las alergias alimentarias. A los participantes en el estudio se les recolectarán secreciones esofágicas (mucosidad) durante un procedimiento de endoscopia superior para analizar reacciones alimentarias. Los participantes serán elegidos al azar para someterse a dietas de eliminación de alimentos. Para participar en el estudio es necesario asistir a las consultas en persona en la clínica del estudio. Se realizarán pruebas médicas y encuestas cada dos semanas para hacer un seguimiento de la salud de los participantes. Después de 6 a 8 semanas, se repetirá la endoscopia superior para comprobar la precisión de la prueba de alergia alimentaria . La participación durará entre 3 y 18 meses.

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